2017年7月22日这个盛夏的早晨，成长之树工作人员带着如火热的太阳般热情，来到了漕湖社区。未至大厅，却已传来孩子们阵阵欢快地笑声。原来孩子们知道此次的烘焙活动，早早地由爸爸、妈妈或奶奶带着来到了这里。

    我们的烘焙老师也专程从常熟赶到这里与孩子们分享此次活动。孩子们围坐在老师的身边，个个跃跃欲试。只是前期的准备工作只能由老师来完成。看着老师熟练的步骤，从原料用小秤称重后开始备用，将黄油切小块软化，用打蛋器打至发白颜变浅，分次倒入糖粉，充分搅拌均匀至糖粉软化，将蛋黄加入到黄油中。搅拌打匀后加入低筋面粉、奶粉过筛入黄油，再搅拌成松散状，揉成表面光滑的面团，放入保鲜袋后入冰箱冷藏半小时，再取出面团。期间妈妈们都参与了蛋清蛋黄分离、揉面团等工作。

      从冰箱取出面团，在老师的指导下，几位妈妈开始用擀面杖将面团擀成面片。真正的高潮来了！老师拿出很多饼干模型分给孩子们，孩子们争先恐后的在面片上压出各种造型。有月亮、星星，有小熊、小兔、有香蕉、菠萝等五花八门的造型，压到没有空余的面团后重新再揉成团继续擀，继续压，直至面团全部用完。烤盘里全部装满。孩子们满怀期待的盯着四个烤箱，迫切想看到自己最后的成果。

   在孩子们制作饼干的间隙，烘焙老师又调制了蛋挞液（步骤可百度）。倒入事先做好的挞皮里（7分满），放入200-230度烤箱，上下火，中层，烤20分钟左右。香喷喷的蛋挞出炉啦！在工作人员的分配下，孩子们都如愿品尝到了亲手参与制作的饼干和比KFC还美味的蛋挞。

蛋挞皮有点湿有点软，不太好分开，2个小伙伴同心协力，小心翼翼的一个一个的分出来摆在盘子里，一个都没有弄坏，太赞了！

孩子们自己动手装放蛋挞和饼干的盒子，不会装的时候还相互商量~~真棒！

已忍不住先要品尝一下了，好美味的蛋挞呀~~~

      中午，我们的工作人员在社区的厨房间下了面条。浇头：雪菜肉丝，囫囵蛋，简单美味可口。家长和孩子们纷纷竖起大拇指：今天的面条比外面面馆的面还要好吃呢！透露一下，我们的工作人员张姐原先真的是开过面馆的呀，手艺绝对是一流的！感谢漕湖的工作人员、家长和孩子们对本次活动的配合，你们的开心是我们工作的动力。